Con grande entusiasmo, l’HACCP Sardegna Tour 2023 è finalmente arrivato a Cagliari, per l’evento più atteso dell’anno nel settore dell’Ho.Re.Ca. L’evento ha suscitato grande interesse tra gli operatori del settore alimentare e la curiosità della comunità sarda.
Uno dei momenti più importanti dell’evento è il seminario conclusivo, aperto a tutti coloro che operano nel settore alimentare, totalmente gratuito. Durante il seminario si discuteranno tutti gli aspetti relativi alla corretta gestione delle criticità e delle intolleranze alimentari, nonché le misure previste dal Regolamento UE 382/2021. I responsabili ed operatori HACCP e OSA che partecipano al seminario riceveranno un attestato di aggiornamento professionale valido.
Inoltre, l’Aperitivo Social conclusivo rappresenterà l’occasione ideale per discutere con i relatori ed i membri della 626 School, favorendo così la diffusione di una cultura maggiormente informata e consapevole della sicurezza alimentare.
Questo evento è un’opportunità unica per tutti gli operatori del settore alimentare, sia produttori che distributori, nonché per i consumatori interessati alla sicurezza alimentare. I relatori esperti nel campo della sicurezza alimentare affronteranno tematiche legate alle criticità e intolleranze più diffuse, come la celiachia, il favismo e l’intolleranza al lattosio. Verranno anche presentati metodi di preparazione appropriati per le persone che soffrono di tali intolleranze, nonché alternative alimentari.
Inoltre, verrà spiegato anche il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), un sistema fondamentale per identificare i possibili rischi di contaminazione e prevenire eventuali rischi connessi.
Hai l’opportunità di partecipare a un evento gratuito ed educativo di alto livello che tratta di sicurezza alimentare. L’iscrizione è obbligatoria e dovresti registrarti subito prima che i posti finiscano…REGISTRATI QUI !
L’utilizzo corretto del sistema HACCP è importante sia per gli operatori del settore alimentare, sia per i consumatori. Infatti, garantisce maggiori informazioni sulla sicurezza alimentare e fornisce garanzie relative a eventuali rischi legati a patologie, allergie e intolleranze.
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