Sta finendo il 14° anno di attività di 626School , ma il nostro spirito d’avventura non si ferma !

Fa parte del nostro DNA , spesso siamo stati precursori e anticipatori di tendenze , e pur con i nostri grandi limiti abbiamo esplorato sentieri che apparivano incerti a molti . Ora ci siamo di nuovo , alla vigilia del nostro 15° anno di attività , e in un momento in cui le incertezze sembrano prevalere a causa della pandemia che ha messo in ginocchio mezzo mondo , iniziamo una nuova sfida.

La Sicurezza Alimentare , non solo l’HACCP , è sempre stato un nostro settore di lavoro , ora siamo decisi a farne uno dei nostri cavalli di battaglia e lo facciamo decisi e molto focalizzati.

626School da tempo offre formazione nel campo della Sicurezza Alimentare in modalità frontale, videoconferenza e in e-learning : sul nostro portale e-commerce  https://www.sardiniaformazione.it/ si possono trovare e sono fruibili decine di corsi di formazione on line,  nella sezione HACCP EXPERT si possono trovare ” Tutti i Corsi di Sicurezza Alimentare HACCP ” , che , anche grazie alla collaborazione del dipartimento sicurezza alimentare di una prestigiosa Università pubblica , rilasciano ai discenti  Attestazioni Valide su tutto il territorio Nazionale ( Per Informazioni Numero Verde 800-089590 oppure accedi da QUI  https://sardiniaformazione.it/categoria-prodotto/corsi-in-e-learning/corsi-di-sicurezza-alimentare-haccp/  ).

Ma coscienti del fatto che la sicurezza alimentare può essere garantita solo da pratiche adeguate di produzione e manipolazione degli alimenti, che nel loro insieme costituiscono una serie di misure di prevenzione e di controllo dei rischi, ma se queste misure non sono applicate correttamente, gli alimenti contaminati da diversi agenti, di natura fisica, chimica e microbiologica, possano causare una serie di patologie, che in qualche caso si rivelano anche letali, abbiamo con il tempo costituito un gruppo di lavoro per dare ,oltre la formazione adeguata , anche un servizio di livello per garantire agli operatori del settore alimentare la sicurezza di operare nel rispetto delle normative vigenti che spesso cambiano da Regione a Regione.

Un Gruppo di Lavoro multidisciplinare che fosse all’altezza del mercato che oggi richiede specializzazione e contemporaneamente elasticità  a chi offre consulenza : abbiamo denominato questo collettivo di lavoro, questo ramo d’azienda , come da nostra tradizione ,  in maniera che potesse essere immediatamente percepito come punto di riferimento specialistico del settore :HACCP School.

HACCP School vanta al suo interno la collaborazione di diverse professionalità e liberi professionisti con diversa e comprovata esperienza: oltre a Giancarlo D’Andrea , il direttore di 626School esperto di sicurezza , il gruppo conta sulla collaborazione della Dott.ssa Michela Lai , della Dott.ssa Stefania Faretra , della Dott.ssa Elena Peluso , Consulenti e Formatori HACCP , e , vista la delicatezza della materia , due legali esperti di sicurezza alimentare l’ Avv. Giuditta Alessio e l’ Avv. Salvo Mezzasalma .

Quindi HACCP School , il ramo di 626School che si occupa di sicurezza alimentare, è in grado di offrire un servizio di elevato standing ad aziende alimentari di ogni tipologia e dimensione : non solo fornire tutta la formazione obbligatoria, in modalità on line o frontale , anche direttamente presso le aziende clienti con attestazioni valide , ma offrire una vasta gamma di servizi per industrie agro alimentari , ristorazione collettiva  , oltre naturalmente ristoranti , aziende vinicole , dal Manuale HACCP , al controllo della qualità in laboratorio e in produzione , e  , potendo contare su Auditor anche per l’acquisizione di tutte le certificazioni del settore alimentare, BRC, Bio , Kosher, Halal, servizio PCQI ( Preventive Controls Qualified Individual ) servizi essenziali e obbligatori anche per l’esportazione di prodotti italiani all’estero.

I nostri servizi si adattano alla realtà aziendale del settore alimentare , e sono ritagliati su misura per piccole realtà produttive , Ristoranti , Bar , Market , oppure per un target più complesso , rispondono a esigenze più specifiche e particolari con servizi di elevato livello di specializzazione.

A questo proposito dal mese di Ottobre abbiamo l’onore di servire con un Servizio Integrato  che prevede oltre alla Sicurezza Alimentare , la Sicurezza e Medicina del Lavoro, la Sicurezza dei Dati Personali GDPR e tutta la Formazione, la Holding ” Celiachiamo.com ” e le tre aziende che la compongono: il problema della Sicurezza Alimentare nel campo  della Celiachia ci sta appassionando e spingendo ad un forte impegno di specializzazione che vogliamo proseguire per tutto il 2021 e che ci vede impegnati anche in una attività di ricerca , documentazione e comunicazione che sarà parte del contributo di 626School su questo delicato tempa.

A questo proposito abbiamo appena creato un Gruppo Facebook che si titola ”CELIACHIA E SICUREZZA ALIMENTARE ITALIA “  dove gli esperti di Sicurezza Alimentare incontrano il Mondo Gluten Free : produttori, fornitori , imprenditori , ristoratori , consumatori.

Potete visitare e iscrivervi al Gruppo QUI https://www.facebook.com/groups/717019272265295

Il nuovo gruppo che nasce dalla nostra esperienza e dal nostro impegno nel settore Gluten Free , che vogliamo mettere a disposizione di tutti coloro che vogliano aprire o hanno già aperto un’attività di questo tipo. La nostra consulenza e professionalità è anche a disposizione di chi già abbia un’attività e voglia associare a questa una linea produttiva senza glutine.

Dove  pubblicheremo news, corsi, normativa di riferimento e tanto tanto altro…

Sarà un vero e proprio angolo a nostra e vostra disposizione.

Non dimenticate di visitare la nostra Pagina Facebook  HACCP School https://www.facebook.com/haccpschool

Per informazioni ulteriori puoi scrivere a 

segreteria@626school.it/

Oppure chiamare gratuitamente i nostri Numeri Verdi:

Sardegna 800 08 95 90

Lazio 800 13 10 33