Tutti i corsi di formazione e aggiornamento, rivolti ai Responsabili ed agli Addetti del Settore Alimentare, sono stati realizzati in collaborazione con la Scuola di Scienze Mediche Veterinarie dell’Università degli Studi di Camerino (protocollo di intesa n. 2285 del 18/03/2014), nell’ambito di un progetto a livello nazionale.
Il Regolamento Europeo 852/2004 prevede che tutto il personale operante in aziende che conservano, commerciano, producono o manipolano alimenti e bevande debba essere formato sulle corrette procedure da applicare nello svolgimento delle proprie mansioni. Tale formazione deve essere periodicamente aggiornata.
Crediti formativi riconosciuti attestato universitario
ai fini della formazione e dell’aggiornamento della figure Sicurezza Alimentare – HACCP